Bièresde La Voie Maltée. Brassin 209. Session IPA / IPA Session. 4% alc/vol. La Voie Maltée. Brassin 256 Bitter. Bitter / Amère. 4.8% alc/vol. La Voie Maltée . L’Ambiguë. Bitter / Amère. 4.5% alc/vol. La Voie Maltée. La Courtisane. Cream Ale / Ale Crème. 4% alc/vol. La Voie Maltée. La Criminelle. Imperial Stout / Stout Impériale. 9.5% alc/vol. La Voie Maltée. La

19déc. 2015 Recette de Sablés allégés à la confiture de clémentines. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, Recette marmelade d'oranges et de mandarines à la cannelle par Natalia. Ingrédients : citron, orange, clémentine, cannelle, mandarine, sucre. Recettes similaires à Recette de marmelade d'oranges et de

ALa Salcée, la deuxième génération perpétue la tradition des confitures cuites dans le chaudron de cuivre, rassemblant du fruit et du sucre uniquement (sans gélifiant ni conservateur). Une trentaine de variétés aux saveurs locales sont mijotées : églantine, griotte, mirabelle à la cannelle, pomme sauvage, myrtille, sans compter la fameuse

Par Karine, Publié le 24 décembre, 2021. à 0759 Confiture de clémentines Corse une pincée de cannelle et de belles tartines Quand je pense à un fruit pour Noël, c’est immédiatement la clémentine qui me vient à l’esprit. Ce sont les clémentines Corse qui ont notre préférence à la maison. Toutes douces, sans pépins et très juteuses, elles sont les reines de nos desserts depuis quelques jours. J’ai voulu tester les clémentines en confiture. C’est un vrai délice…qui va non seulement me permettre de concocter de délicieuses gourmandises macarons, crêpes, muffins… mais aussi de délicieuses tartines pour le goûter et le petit déjeuner! Ingrédients 500 g de quartiers de clémentines 400 g de sucre cristal le zeste d’une mandarine 1 pincée de cannelle en poudre Préparation Confiture de clémentines parfumé à la cannelle Préparation Préparation 15 minutes Macération 30 minutes Cuisson 30 minutes Dans une marmite ou une cocotte à fond épais, placez les quartiers de clémentines coupés en deux après avoir retiré les fils blancs, le sucre et une pincée de canelle. Laissez macérer pendant trente minutes. Mettre la marmite à chauffer et laissez cuire au total pendant 30 à 35 minutes. A mi-cuisson, retirez la marmite du feu et mixez la confiture à l’aide d’un mixeur plongeant. Versez aussitôt dans des pots stérilisés….

14 mars 2008 5 14 /03 /mars /2008 1248 Préparation Laver les clémentines, les mettre dans une casserole, les recouvrir complètement d'eau froide. Porter à ébullition et faire cuire 35 minutes à bouillottement. Égoutter dans une passoire et laisser refroidir. Couper les clémentines en tranches fines sur une planche à rigole pour récupérer le jus. Les déposer dans la bassine à confiture, ajouter le sucre et le jus récupéré. Porter lentement à ébullition et laisser cuire 4 à 5 minutes à bouillottement 103° au thermomètre. Mettre en pots aussitôt et couvrir selon la méthode choisie. Recette tirée du livre de Jean-Pierre Coffe "Au bonheur des Fruits" pour 4 pots de 375 g • 1,2 kg de clémentines non traitées • 1 kg de sucre cristallisé Published by Le Minet Gourmand - dans Confitures

Enviede confiture de clémentine à la cannelle ? Découvrez cette recette de confiture et donnez votre avis en commentaire ! Recettes par tags. Découvrez quelques recettes de rusticooking classées par tags. recettes d'automne

Après les idées d’emballages cadeaux alternatifs, voici une petite douceur que vous pourrez justement joliment empaqueter – selon la méthode du Furoshiki par exemple – pour offrir à l’un de vos proches de la confiture de courge délicatement parfumée aux zestes d’orange et à la cannelle. J’ai utilisé une courge que mon père a plantée dans son potager mais dont il ne se souvient plus du tout de la variété ! J’ai donc mené ma petite enquête sur Internet et je pense qu’il s’agit de la courge sucrine du Berry, une courge qui a un peu la forme et la couleur d’une butternut mais en plus grosse et avec des stries. Cette courge est idéale en confiture, chose que je ne savais pas lorsque j’ai décidé de réaliser ma recette. Ça tombe donc rudement bien. 😉 Vous pouvez tout aussi bien la remplacer par de la courge jaune de Nice, du potiron, de la citrouille ou encore de la butternut. Le goût sera légèrement différent d’une courge à une autre, bien sûr. En revanche, il est préférable de ne pas utiliser de potimarron si vous souhaitez obtenir une consistance similaire à celle de ma confiture. En effet, le potimarron est beaucoup moins aqueux que les autres courges et le rendu sera donc plus pâteux et sec. Si toutefois vous décidez malgré tout de faire cette confiture avec du potimarron, pensez à ajouter un peu de liquide à la préparation. Ingrédients 1 kg de courge poids final500 g de sucre de canne blondLe jus d’une orangeLe zeste de 3 oranges1 cuil. à café rase de cannelle Pelez, épépinez et coupez la courge en tout petits dans un saladier avec le sucre, le jus et le zeste d’orange et la cannelle. Laissez macérer 2 heures au réfrigérateur ou simplement à température ambiante, protégé des mouches et ensuite la préparation dans une bassine à confiture ou une casserole en inox à fond épais et portez à ébullition puis baissez le feu et faites cuire à petits frémissements, pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps. Les morceaux de courge doivent devenir brillants et fin de cuisson, mixez à l’aide d’un pied mixeur attention à ne pas vous brûler en laissant quelques morceaux et versez immédiatement dans des bocaux les bocaux et retournez-les jusqu’à complet refroidissement. Cette recette vous a plu ? N’hésitez pas à la partager et à commenter ! Votre soutien via les liens/codes affiliés ainsi que sur Tipeee m’est précieux. 🙏Envie de collaborer avec moi ? Découvrez mes services ! Sans glutenVégétalienVégétarien

C'est la Saint Sylvestre ! Et pourquoi pas finir l'année avec une recette aux douces saveurs de la Méditerranée Allez ! on change radicalement la façon de voir la galette avec cette recette je la présente individuellement, bien croustillante encore tiède un petit voyage sur les rives de l'Orient pour cette Galette de feuille de brick confiture de clémentines et crème d'amandes et son coulis de poire à la cannelle -oOo- pour ce faire, il vous faudra pour 4 personnes 4 feuilles de brick du beurre fondu du sucre glace de la cannelle en poudre pour la garniture la crème d'amandes , 100g de sucre en poudre 100g d'amandes en poudre 100g de beurre 2 oeufs entiers arôme vanille ou rhum moi je mets vanille les zestes de 4 clémentines et leur jus clémentines corses de préférence bien sûr elles sont bien plus douces et plus parfumées et 3 cuillères à soupe de confiture de clémentines Corses le coulis de poire à la cannelle facultatif et j'ai ajouté un coulis de poire à la cannelle pour accompagner cette petite galette 2 poires williams 20g de beurre 1 demie cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre la quantité dépendra de vos goûts en matière de sucré bien sûr -oOo- on attaque ! pour le coulis de poire si vous le faites épluchez les poires, évidez les coupez les en cubes faites les fondre dans le beurre fondu dans une casserole ajoutez le sucre et la cannelle laissez compoter 5mn à tout petit feu rajoutez un peu d'eau si ça attache puis mixez le tout en coulis réservez au frais -oOo- la confiture de clémentines corses a été faite je vous rappelle qu'après cuisson des clémentines épluchées et légèrement écrasées cuire avec du confisucre, je les mixe puis les filtres avant de réchauffer 2mn avec de l'agar-agar pour donner de la consistance à ma confiture -oOo- ça c'est fait ... reste la crème d'amandes faites fondre le beurre coupé en cubes mélangez les amandes, le sucre les oeufs entiers puis le beurre fondu ajoutez la vanille le jus des clémentines les 3 cuillères à soupe de confiture de clémentines et les zestes mélangez bien goûtez si ça vous convient rajoutez une cuillère de confiture ou un jus de clémentine si besoin mais pas plus de sucre assurez-vous que la garniture est bien refroidie avant de garnir les feuilles de brick -oOo- préchauffez le four sur 190° faites fondre 80g de beurre utilisez un emporte-pièce ou une boîte de conserve de la taille des boîtes de thon, ouverte des deux côtés et bien nettoyée bien sûr pliez en quatre une feuille de brick et coupez la avec des ciseaux de façon à ce qu'elle soit un peu plus grande que votre moule de 3 cm badigeonnez au pinceau une feuille de brick avec le beurre fondu sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson déposez vos emportes-pièces glissez votre feuille de brick beurrée dans l'emporte-pièce garnissez la de crème d'amandes tassez un peu refermez bien en douceur retirez l'emporte-pièce et retournez délicatement votre galette beurrez la de nouveau et enfournez pour 10 - 15mn à 180° surveillez la cuisson ça brûle vite baissez le four si ça dore trop vite -oOo- pour le dressage je saupoudre de sucre glace d'un trait de cannelle en poudre j'accompagne d'un peu de coulis de poire bonne dégustation ! et très bonne Saint Sylvestre à l'année prochaine pour de nouvelles aventures

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